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  • 阳澄湖大闸蟹养殖技术
  • 日期:2014-02-02     阅读次数:3202      来源:中国阳澄湖大闸蟹官网
  •  阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。


     食材
    • 阳澄湖

    • 好水草

    • 除去普通的饵料还需要植物性饵料(如豆饼、小麦南瓜等等)

    • 杀毒的石灰粉和漂白粉

    • 定期采用内服和外用相结合预防蟹病,外用药物有甲壳净蟹安;内服药有板兰根、脱壳素。

    方法/步骤

    1. 加强防逃设施 防逃直接关系到成蟹的回捕率。阳澄湖大闸蟹的攀爬能力很强,夏季的大风大雨会刺激大闸蟹外逃,故梅雨之前应加高加固塘埂,检查防逃设施,并备好防汛物资。俗话说“秋风响,蟹脚痒”。进入秋季以后,阳澄湖大闸蟹性腺趋于成熟,由黄蟹脱壳为绿蟹,准备进行生殖洄游,此时最易出现逃逸现象。另外,蟹池边不能有高秆作物,防逃墙四周最好做成圆弧形。

    2. 栽种好水草俗语“蟹大小,看水草”,说明水草是影响阳澄湖大闸蟹捕获规格及产量的重要因素,在夏季高温期,水草除可为阳澄湖大闸蟹提供栖息、隐蔽、脱壳场所及植物性饵料外,还可以起到遮荫、降低水温、改良水质等作用。种植的水草以水葫芦、菹草、苦草等大闸蟹喜食的水生植物为佳,面积应占蟹池的1/3—1/2。 

    3. 保持良好水质水环境是阳澄湖大闸蟹养殖的第一制约因素,水质的优劣直接关系到养殖的效益。在大闸蟹养殖过程中应保持水质清新,有条件的地方最好搞微流水养蟹。有机质含量高的水体易发生缺氧现象,并使池中产生大量青苔,影响阳澄湖大闸蟹生长。在夏季应每15—20天,泼洒过磷酸钙(2—3ppm)、生石灰 (10—15ppm),以调节水体的酸碱度,为大闸蟹补充钙质,促进蟹体蜕壳生长(注意两者施用时间应隔3—5天)。另外,高温期最好每隔3—5天换水1次,换水量以不超过原池水的1/3为宜,并保持1—1.5m的水位,透明度控制在35—40cm。由于秋季昼夜温差大,水质易恶化,初秋时应勤换水。随着水温降低,换水次数应逐渐减少,最好保持透明度在45cm左右,水位1—1.5cm左右,保证水温较稳定以利越冬。

    4. 科学投饵夏季是阳澄湖大闸蟹生长旺季,要抓住时机投足、投好饵料,确保其快速生长。在此阶段应适当增加植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)的比例,以利阳澄湖大闸蟹聚积体能,并防止性早熟。秋季正值阳澄湖大闸蟹育肥时节,应适当增加螺、蚌、动物下脚料以及杂鱼等高蛋白饵料。每日投喂两次,日投喂量占阳澄湖大闸蟹体重的5%—8%,投喂时间以8:00—10:00,17:00—18:00为宜,其中傍晚的投饵量占全天的70%,每次投喂量应以上次稍有剩余为度,具体投喂量应根据天气、水质、阳澄湖大闸蟹的摄食等情况灵活掌握。 横行天下的阳澄湖大闸蟹。 

    5. 加强病害防治 夏秋季节为蟹病的高发季节,管理不当,极易导致大规模的病害发生。定期采用内服和外用相结合预防蟹病,外用药物有甲壳净蟹安;内服药有板兰根、脱壳素。夏季水温高,水质易变坏,蟹体抗病力弱,最好每半个月泼洒1次生石灰;平时应不定期地用漂白粉、蟹宁等泼洒全池;在此阶段最好每月用抗菌素药物等拌饵投喂3—4次,并配合换水和泼洒石灰来调节水质。立秋后应重点做好阳澄湖大闸蟹“抖抖病”的防治。可用二氧化氯、二氯海因等药物全池泼洒,并结合新型防治“抖抖病”的药物如病毒克星、克抖灵等内服一周进行防治。

    注意事项

    •  1、一亩蟹池,需要投5斤蟹苗,大概100头每斤?蟹苗估计在5斤左右,蟹苗在500只。

    • 2、养螃蟹的水深不要太深,但是也不能笼统的讲多深的水,最好蟹池有深有浅,浅处60CM。深处不超过150CM吧

    • 3、湖蟹天生杂食性的,出于从经济方面考虑,还是用饲料厂生产的饲料来投喂效果较好。适当的加一些小杂鱼投喂,效果更好。

    • 4、围网一亩多少平方,根据水深就可以计算出来,这没啥好说的。围网的高度要根据你的养殖水体丰水期与枯水期的水深来决定。

    • 5、养殖水面用的水草,最好多种沉水植物,比如伊乐藻,轮叶黑藻等,浮水植物也是要的,水葫芦效果好像还是水花生好点。

    • 6、水温20度~28度合适了,15度以上螃蟹就开始摄食。

    • 7、按我这里的规模搞的好的话,在40万以上吧。这东东还是看市场

    • 8、我们是水库天然放养,回补率不高,风险很大。靠天吃饭。网箱养殖本人认为不合适。

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