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  • 一个品牌蟹的堕落固城湖大闸蟹的忧虑
  • 日期:2014-04-09     阅读次数:5487      来源:中国阳澄湖大闸蟹官网
  • 作者:固城湖老蟹农

                                     一个品牌蟹的堕落---固城湖大闸蟹的忧虑
    双节已接近尾声,静下心来,回顾十几天的购、销历程,不觉为‘固城湖大闸蟹’深感忧虑。

    一,
    一个品牌的确立是何等不易。笔者曾于1998年在固城湖畔养殖大闸蟹,那时固城湖养蟹尚未成规模,但资源丰富的固城湖,产出的大闸蟹,体大、膏肥、味美,飘逸自然界原始的清香。。。。。深受消费者喜爱。而到了2004年,在地方政府大力扶持下,养殖规模扩大,宣传力度增加,凭借优质的品质,高淳蟹成了大闸蟹中的王子,也是每年大闸蟹价格的风向标。大闸蟹经销者,把固城湖的蟹拖到阳澄湖,‘以次充好’,可见,能与阳澄湖大闸蟹比美的非固城湖莫属。
    二,
    今年固城湖大闸蟹,为了赶在两节上市,在蟹尚未完全成熟情况之下,强行上市,口味、肥满度叫广大消费者大失所望,品牌形象大损。

    三,
    市场管理混乱,也是造成固城湖大闸蟹遭唾弃的重要原因之一。1,地理上,高淳紧邻安徽宣城,很多安徽蟹走进市场,以固城湖蟹自居,李鬼、李逵无从分辨。
    2,经销商不诚信。在大闸蟹求大于供时,以小充大,以次充好,规格混乱,‘萝卜快了不洗泥’,如何不损品牌形象?!反观扬州市场,在近两年,蟹肥度差的前提下,还能热销全国,就是规格好,市场有硬性规定,谁家以小充大,就要整顿,甚至停止营业。高淳市场可以借鉴。


    基于以上因素,加上很多大闸蟹品质的提高,很多经销商把目光投向别处,常州,兴化、安徽的无为。。。。买家走了,不知卖家有何感想?!

    固城湖蟹本是一个好的品牌,如果按今年的发展趋势,很难成为大闸蟹的中坚,笔者暗自痛心。

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