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  • 淀山湖大闸蟹再次喜获“全国河蟹大赛金蟹奖” 实现三连冠
  • 日期：2012-12-08     阅读次数：11491      来源：中国阳澄湖大闸蟹官网
  •      在11月4日举行的第六届“王宝和杯”全国河蟹大赛上，昆山市淀山湖镇永兴虾蟹养殖农民专业合作社选送的淀山湖大闸蟹再次向来自全国各地的“蟹选手”叫板，成功获得大赛金蟹奖。这是该镇大闸蟹自2010年参赛以来第三次获得金蟹奖，实现三连冠。
       “全国河蟹大赛”由上海海洋大学主办，是国内顶尖河蟹赛事，本次赛事全国共有52家单位参赛。由国内著名水产专家、美食专家组成评委会，上海海洋大学水产与生命学院博导王武教授任组委会主任。形态方面采用《中华绒螯蟹优质蟹评比系统》进行量化评比，口感方面邀请国内著名美食专家、特技厨师当场鉴定其色香味，后进行综合评分。该镇大闸蟹从众多选手中杀出重围，脱颖而出，其不仅具有较优的外观和较高的肥满度，还具有优质蟹独特的 “腥、鲜、甜”等特点。不仅获得了水产专家的认可，还得到了美食家的赞誉。
        永兴虾蟹养殖农民专业合作社自2010年成立以来，一直致力于从事水产养殖、水产品销售及养殖户技术培训等工作，其选送大闸蟹屡获殊荣表明该镇大闸蟹正逐步迈入全国一流河蟹队伍，同时也表明他们的虾蟹生态养殖技术已达较高水准。
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