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阳澄湖大闸蟹春季扣蟹培养技术项目基本情况
日期:2014-03-19 阅读次数:7500 来源:中国阳澄湖大闸蟹官网
1、项目主要研究内容(项目的主要技术指标);
本项目以前期选育工作为基础,利用现有的选育群体组建选育基础群体,从中选择优秀个体组建选育亲本群体和生产繁育种蟹群体,选择能够有效提高经济价值的性状为选育指标,进行适应北方地区自然情况阳澄湖大闸蟹良种的选育和大规模繁育;通过对阳澄湖大闸蟹养殖过程中水质调控、饵料投放方式、养殖密度、大规格扣蟹暂养技术及养殖环境控制技术开发研究,获得适合北方地区的大规格阳澄湖大闸蟹稻田高产养殖模式。
主要攻关内容包括:根据
阳澄湖大闸蟹
的外部性状特征数据范围和市场及生产需求,细化、完善良种选育指标,制定切实可行的亲本及良种选择方法;对家系隔离培养技术进行改进,提高各阶段的成活率,保证培养环境的一致性,确保养殖结果的可靠性;根据生产需求,确定适宜的种群规模和选择强度,保证项目运行安全和经济性间的平衡;引进开发不同标记技术,进行对比组合,改进现有技术,提高标记准确率和效率;对所选择的选育指标和标记技术进行测试,确定技术的优缺点;通过对不同扣蟹暂养模式对比,寻找大规格蟹种快速培养技术;通过对稻田生态环境调控研究,对水质、水流之间关系及对阳澄湖大闸蟹蜕壳影响的研究,获得合理、节水、高效的阳澄湖大闸蟹养殖稻田水质及环境管理方法;通过对饵料配比及阳澄湖大闸蟹摄食特点研究,制定高效饵料使用技术。
评价本项目技术水平的指标主要包括完成选育家系数量;获得下一代选育亲本群体规模;选育效率;大规模成蟹养殖单产水平;成蟹平均规格。
2、项目主要技术难点和创新点;
本项目研究过程中,主要技术难点包括:
阳澄湖大闸蟹春季扣蟹培养技术,由于水稻生长时间相对阳澄湖大闸蟹生长时间短,因此阳澄湖大闸蟹全部依靠投放到稻田以后阶段生长将大幅度缩短其生长时间,不能充分发挥阳澄湖大闸蟹本身的生长潜能,严重限制了阳澄湖大闸蟹规格的提高。通过充分利用春季时间,进行扣蟹暂养,将之培养成大规格蟹种,再投放到稻田,将可以有效延长阳澄湖大闸蟹生长时间,提高阳澄湖大闸蟹规格。由于春季暂养面积限制,本技术需要重点研究暂养密度和成活率、生长速度之间的关系,以及相关的水质调控技术和辅助技术。稻田养殖水质调控技术,由于水稻和阳澄湖大闸蟹在生长中对水位、水质管理要求不同,需要解决在水质管理中二者的协调关系和水质调控技术。阳澄湖大闸蟹选育中的标记技术,先进高效的标记技术,将可以有效区分不同阳澄湖大闸蟹家系和来源,减少项目工作难度和强度,加快项目进度,但由于阳澄湖大闸蟹自身一些特性,目前国内外通用的一些物理标记技术,不太适合本项目,因此需要在现有技术的基础上进行开发。
创新点:在国内首家利用高级群体选育技术进行阳澄湖大闸蟹的系统选育;在阳澄湖大闸蟹选育中首先利用染色标记技术进行选育;在国内外首创稻田围隔阳澄湖大闸蟹选育方式;在阳澄湖大闸蟹稻田养殖技术中首先将大规格蟹春季暂养和稻田养殖结合,开创一种新的养殖模式。
3、相关领域国内外技术、产业现状和发展趋势;
阳澄湖大闸蟹作为我国传统的水产珍品,随着其野生资源的衰竭和市场需求的扩大,人工育苗及养殖业得到了快速发展,目前全国阳澄湖大闸蟹养殖业产值已经超过200亿元,已成为我国水产养殖业中的一个重要组成部分。其较高的经济效益,吸引了大量的农、渔民参与养殖,其养殖地域已经从传统的沿海省份扩展到内陆地区,养殖方式从开始的池塘养殖发展到稻田养蟹、苇田养蟹、坑塘养蟹、水库养蟹、沟渠养蟹、河流养蟹等多种方式并行,各种水域得到充分利用。阳澄湖大闸蟹产业的兴起,带动了种苗孵化、饵料生产、放养看护、贩运销售、贮存加工和餐饮服务等多个环节,吸纳了大量劳动力就业,发展阳澄湖大闸蟹生产已成为许多地区农、渔民致富奔小康的“黄金产业”,成为农村全面建设小康社会的重要途径之一。辽宁省海洋与渔业厅已经把阳澄湖大闸蟹生产作为实施渔业结构调整和精品渔业发展的切入点,加强管理并重点扶持。盘锦市作为我国辽阳澄湖大闸蟹的原产地,气候条件和自然生态环境十分适宜辽蟹的繁衍和生长,也是我省发展阳澄湖大闸蟹产业的重点地区。近几年来随着省市各级政府部门的大力支持,阳澄湖大闸蟹产业在盘锦地区达到迅速发展,2009年,盘锦市阳澄湖大闸蟹养殖业产值达到12亿元,阳澄湖大闸蟹育苗和养殖已经成为盘锦市农业的支柱产业之一。
随着我国阳澄湖大闸蟹养殖业的产业规模不断扩大,阳澄湖大闸蟹育苗产业无序发展带来的弊病日益显现,其中重点表现为阳澄湖大闸蟹苗种质量下降,种质退化,在生产上主要表现为:生长周期发生变化,成蟹达不到理想的规格,如盘锦地区所养殖的河蟹,平均规格已经从最早的85克/只降到75克/只;阳澄湖大闸蟹抗病力降低,疾病多发,从而严重影响到阳澄湖大闸蟹的产量和经济效益,威胁到阳澄湖大闸蟹养殖业的健康发展
优良的种质资源是促进水产养殖高速增长、不断提高单位效益的基础,是推动养殖业发展最活跃最具潜力的重要生产要素,特别是发展优质、高产、高效、生态安全的现代农业的必然需求,这些观点已经成为世界、中国的农业科学家和经济学家的广泛共识。目前,我国水产养殖只有少数几个品种具有一定的科技含量,水产养殖遗传改良率极低(据不完全统计为16%)。阳澄湖大闸蟹除了项目承担单位正在进行的新品种选育工作外,尚没有其余科研及企业单位进行适合北方地区人工养殖的新品种选育工作。我国多数水产良种培育单位采用的良种培育技术是简单的群体选育、个体选育和家系选育,每年捕捞种源或引进原种亲本,进行不同批次的筛选,结果是没有对种进行实质性的改良,无论年代多长,选育的良种几乎停留在一个水平上,比照挪威、美国、加拿大等国家采用以数量遗传学为基础的高级群体选育路线,落后很多。目前比较先进的分子辅助育种技术尚在研究中,短时间内不可能直接用在产业上。现在国际上水产新品种选育技术最先进、效果最显著的就是挪威大西洋鲑选育,经过五代选育,生长速度提高了113%,饲料系数降低了20%。已有多个国家引进了该项技术应用于水产新品种选育,如目前世界上养殖数量最大的罗非鱼品种就是采用该技术进行选育获得,对整个罗非鱼养殖起到了有力的推动作用,产生了巨大的经济效益。
4、项目的基础条件(与项目相关的现有技术、设备基础和工作基础);
项目单位拥有多年的水产苗种培育经验,在国内首创阳澄湖大闸蟹土池生态育苗技术,是国内最大的阳澄湖大闸蟹生态育苗场家,在2000年即开始持续进行阳澄湖大闸蟹群体选育工作,2005年和挪威水产育种专家合作,引入国际先进的高级群体选育技术项目,继续进行阳澄湖大闸蟹选育工作。通过长期选育,所培育的选育核心群体表现出了优良的生长性能,表现在生长快,规格大,肉质好,在全国各地均适宜养殖,尤其适应在北方温带地区养殖。
项目单位拥有较强的科研开发能力,被批准为辽宁省工程技术中心,共有水产养殖专业本科以上学历的技术人员70名,占职工总数的30%。多年来投入大量资金进行硬件建设,先后购置了原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、电子分析天平、溶氧仪、酸度计、COD测定仪、照度计等先进的检测设备和超级恒温水浴、生化培养箱、高速离心机、干燥箱、高级显微镜等实验观测设备,建起了先进的各类实验室,并为阳澄湖大闸蟹选育专门配备了选育车间和选育养殖稻田池塘。为了进一步提高公司的科技研发能力,我们先后同大连水产学院、中国海洋大学、天津农学院建立了合作关系共同进行各种课题的研究工作,并合作建立了企业研究生工作站,对公司发展提供了坚强的科技支持。还特别聘请了国际水产育种方面的权威机构阿卡瓦弗斯克(Akvaforsk)遗传研究中心的知名专家托德森(Thodesen)先生作为项目组技术顾问,由他指导我们进行阳澄湖大闸蟹的选育工作。这些都为我们高质量完成本项目提供了有力的保障。
5、现有技术的知识产权情况及自主知识产权的拥有设想;
项目单位经过多年研究,通过对引进的高级群体选育技术进行消化吸收再创新,对所开发的阳澄湖大闸蟹高级群体选育技术拥有完整的知识产权。而且对所培育出得代表选育成果的阳澄湖大闸蟹核心选育群体拥有完整所有权。通过本项目运行,将对现有选育技术进行进一步完善和提高,并获得新一代选育核心群体
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