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  • 怎么挑选大闸蟹
  • 日期:2013-11-01     阅读次数:3973      来源:苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
  • 首先分辨雌雄,雌蟹肚上(排泄部位)是一大圆盖,雄蟹肚上的盖小似三角形。可根据个人喜好选择雌雄。另外蟹越大越肥美。壳越硬肉越紧越好。爱动的好于不动的。不要有残疾(主要是少腿),其次就是蟹的全身要干净,清爽。
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