“遥知涟水蟹,九月已经霜。巨实黄金重,蟹肥白玉香。”
       9月23日，众所期盼的2014年阳澄湖大闸蟹开捕节终于在苏州阳澄湖畔拉开帷幕。

        对于众多“吃货”来说，阳澄湖大闸蟹可谓是“千呼万唤始出来”，然而就在开捕之际，微信、微博、网站论坛上却有人造谣“大闸蟹有毒”，甚至打出了危言耸听的标题《比三鹿奶粉厉害100倍的大闸蟹》，文章中提出大闸蟹从蟹苗到上市需要使用十几种激素，甚至还要在蟹产卵的时候喂避孕药，让不少消费者信以为真！

      现在就让我们一起看一下《焦点访谈》是如何为消费者一一破除谣言的！

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谣言：用激素喂养大闸蟹？
真相：激素喂蟹无科学依据。

“激素对大闸蟹起不了任何作用，螃蟹属于低等无脊椎动物。从生物学角度说，秋分前后螃蟹蜕壳为绿蟹，性腺开始迅速发育;而人们吃蟹喜爱的蟹黄和蟹膏，恰是螃蟹的性腺。给螃蟹吃高等脊椎动物激素之类的药物正好抑制了性腺的发育，谁喜欢吃没有蟹黄和蟹膏的蟹呢?如果使用激素喂养大闸蟹，那么大闸蟹的体内肯定有激素残留物，渔政部门定期进行检测，并且把样品送去检疫部门检测，并没有发现激素。

谣言：用避孕药喂大闸蟹？
真相：专家指出避孕药是哺乳动物用的一种激素，对甲壳动物是无效的。

传言说现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦。专家指出，这是由于大闸蟹还没有成熟，等到成熟了，味道自然就不苦了。蟹的口味的好坏是跟生态有很大关系的。

谣言：防生病用抗生素？
真相：水质是大闸蟹健康的一个很重要的因素。

要预防大闸蟹生病就要创造良好的水质。养殖户会用养殖好的水草，用生物剂调等生物手段来保障良好的水质。如果用抗生素等违禁药物，成本太高，并且污染水质。

一年一度的美味“蟹”逅，岂容恶意的造谣？
据悉，今年阳澄湖大闸蟹姗姗来迟，却惊喜不减：更大、更肥、更有活力！