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  • 边走边吃,阳澄湖莲花岛游记
  • 日期:2014-05-15     阅读次数:2940      来源:中国阳澄湖大闸蟹官网
  •   莲花岛位于江苏省阳澄湖西湖、中湖、东湖中心,面积约3平方千米,形似一朵盛开的莲花,镶嵌在湖中,因此得名“莲花岛”。岛上住着200多户人家,约1200人,多以养殖大闸蟹为业。岛上只有人走的路,没有汽车、摩托车等交通工具。家家户户有好几条船,小船、挂浆船、汽艇,蟹农平时出行就用小汽艇,每个汽艇要6万多元呢。苏州市政府为了保护阳澄湖水源,莲花岛外围用来养蟹的围网已经全部拆除,只留下阳澄湖莲花岛岛上原住民在养蟹,继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。

      进岛是要费一番周章的。车子下了道口,饭店派人前来接站,事先大家对好联络“暗号”(姓名),然后饭店有车开道。到了湖边码头,分别乘上店家的快艇。快艇风驰电掣穿行在湖道上,不时闪过一片片竹子和渔网构成的辖区。大约15分钟靠上了小岛。只见岛上树木葱茏,农舍错落有致。

      在这里,人烟稀少,鸡犬之声相闻,除此之外就是湖水撞击船坊的声音,在这远离尘嚣的岛上,野趣盎然,别有风情,恍若置身于世外桃源。据说当地有关部门正在筹划打造生态,投资巨款,统一规划,把莲花岛变成一个生态岛,也许那时蟹舫将会以一种新的姿态出现。

      看到来了客人,林妻走到船头的竹桥上,弯腰从浸在湖里的蟹箱中,挑选了十来只大闸蟹和婆婆一起忙活起来,不到半个小时,满满一桌农家菜端上桌来。

      清蒸大闸蟹,100元一对,雄4两半,雌3两2。据说现在渔民养蟹都有上限,一般一户人家不能超过30亩水塘,但岛上大都是采取资源共享,林金明会经营,他人都把自己的蟹提供给他,省得还要出岛推销。所以他号称大闸蟹只只正宗,全部是岛上人自己养的。当然,像我们这些吃蟹的也吃出精来了,每只大小,眼睛看,手掂,“老鬼”的,误差不会超过一钱。岛上人也实在,很讲信誉,一般不会上冒,按他们所说,岛上靠的是回头客,牌子不能做坍。

      麻油拌香莴笋:虽说这是再普通不过的家常菜,但岛上的味道很清新,脆脆鲜鲜的,一盘冷拌一会儿见底。老克勒好像什么都懂,说这和烹饪水平无关,关键它是新鲜,刚刚从地里采摘下来,马上就烧。

      炒螺蛳:阳澄湖青壳螺蛳个小肉肥,过去上海人是看不上眼的,炒螺蛳是不上台面的,但时下到阳澄湖吃螺蛳仅次于吃蟹,非常流行,一时阳澄湖青壳螺蛳身价大增。一次到巴城某店,一碗炒螺蛳开价四十元,简直比红烧肉还贵,但这里是奉送的。

      飞鸭:岛上的土鸭会飞,但又不是野鸭。据说早先这种土鸭还会上树,现在功能退化了,但低空滑翔还是没有问题的,只要上前追赶,它就会受惊表演绝技。红烧土鸭块很香,肉蛮紧的,介于家野之间。飞鸭做老鸭扁尖汤更好吃,鸭子虽然没有普通的那么嫩,但肉头紧,有嚼头,而且味道来得鲜。

      带着微醺,坐在快艇赶回码头,湖面上吹来一阵凉爽的秋风,有点寒意,甚至还会打几个冷战,但微醺后的激灵是很惬意舒坦的,那种爽很难寻找。小资,还有点绵绵。别有一番滋味在心头。

      岛上人很朴实,一桌农家菜300元至400元,可以选配。 一桌子的菜吃下来非常尽兴,吃完还可以到附近游玩一圈,莲花岛的风景优美,吃完之后在此散步也是非常惬意的一件事情。

     

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