中华人民共和国水产行业标准 

        水产及水产加工品分类与名称 主题内容与适用范围 本标准规定了水产及水产加工品的分类原则、产品名称适用规则、产品分类及名称。 

        本标准适用于水产行业的计划、统计、产品生产及流通。

        本标准所列产品名称不包括仅作为加工原料的海、淡水动植物。 　

        引用标准 　 GB 7635 工农业产品（商品、物资）分类与代码 　

分类原则 　

         3．1 水产及水产加工品按产品基本属性分为12类。分类体系与产品标准的分类无关。

         3．2 本标准以 GB 7635 的分类来基础，作了详细划分和补充并与其兼容。 　

产品名称适用规则 　

         4．1 海淡水动植物产品的名称以其学名或常用名命名；冷冻品冠以“冻”字，与鲜品加以区别，经整理加工后获得的产品应增加相应说明。如：冻大黄鱼、冻对虾、冻虾仁、冻鱼块。

         4．2 产品正式名称不应附加与其属性无关的说明。传统名称、流行地方名称用括号表示，

         4．3 新的水产加工品（包括模拟食品）的命名应当在本行业广泛征求意见后报请标准管理部门批准。命名应按产品属性并顾及原料名称，用规范汉语表达，用词力求简明、通俗。